Griljera skinka med svål honung recept

Griljerad skinka

Griljerad skinka

Skär av svålen (och lite av fettranden om du vill) och lägg skinkan i en långpanna. Rör samman ägg, senap, honung och potatismjöl och bred blandningen över skinkan
Skinka med senapsgriljering

Skinka med senapsgriljering

Ta bort eventuellt nät och svål och lägg skinkan på ett ugnssäkert fat. Blanda äggula, senap, honung, socker och potatismjöl
Senapsgriljerad skinka

Senapsgriljerad skinka

Hur man går tillväga när man kokar skinkan har vi skrivit om i ett tidigare inlägg och det hittar du här, tillsammans med en lite annorlunda variant av griljering med örter, soja och honung
Griljerad julskinka med kardemumma

Griljerad julskinka med kardemumma

Tag bort eventuellt nät och svål och lägg skinkan på ett ugnssäkert fat. Rör ihop äggula, senap, honung, strösocker, kardemumma och potatismjöl till en jämn smet
Koka julskinka och sedan griljera med hjälp av Ernst

Koka julskinka och sedan griljera med hjälp av Ernst

Snitta svålenskinkan i ett tjusigt rutmönster. Ta upp skinkan och griljera den om du vill. Vi har alltid rökt skinka här hemma och det funkade denna röran alldeles utmärkt tillsammans med, men det går säkerligen fint till vilken sortens skinka ni än föredrar att ha på ert julbord
Julskinka med honungsgriljering

Julskinka med honungsgriljering

Klipp bort nätet, när skinkan svalnat något och ta bort svålen. Servera skinkan uppskuren i skivor med kokt brysselkål
Julskinka!

Julskinka!

I vår famlj gör vi den dagen före julafton, på kvällen blir det provsmakning av varm skinka med vörtbröd, en god senap, öl och en liten snaps
Julskinka

Julskinka

När skinkan svalnat, ta av nätet och skär av svålen. Skölj skinkan och lägg den i en stor kastrull. Ta ur skinkan och låt den svalna
Smakrik senap till griljering

Smakrik senap till griljering

Igår griljerade jag just en färdigkokt. Skär ev bort svål och fett från skinkan. Här brukar det gå åt en skinka innan jul och en till självaste julen
LUCKA NR. 16

LUCKA NR. 16

Idag ska vi griljeraskinka. men jag var lat), den griljerades efter alla konstens regler och lilla hunden som var på besök blev väldans glad (se bild)
Julskinka kokt

Julskinka kokt

Garnera med ägg och senap. Skär av svålen. Skölj av skinkan i kallt vatten. Lägg skinkan i kastrull och fyll på vatten så det täcker skinkan
Vetefri griljering till julskinkan

Vetefri griljering till julskinkan

Som en liten extra utmaning den här julen passade jag på att utgå från en rimmad skinka för att börja med att helsteka den
Apelsingriljering

Apelsingriljering

Griljeraskinkan (se nedan). Lägg skinkanmedsvålsidan upp på ett stort ark aluminiumfolie och svep om folien väl
Julskinka

Julskinka

När skinkan svalnat, ta av nätet och skär av svålen. Skölj skinkan och lägg den i en stor kastrull. Ta ur skinkan och låt den svalna
7 sorters kötträtter till julbordet

7 sorters kötträtter till julbordet

Rör ut resten av saltet med vattnet så det löser sig och häll det över skinkan, täcker det inte så blanda mer saltlag