Grekiska röror recept

Grekiska färsbiffar med feta

Grekiska färsbiffar med feta

Bilden är lånad från recept. nu. Grekiska färsbiffar med feta. 500 g blandfärs. 1 ägg. 1 msk vatten. 1 gul lök. 200 g fetaost
Hebbes Grekiska Kassler med ostsås

Hebbes Grekiska Kassler med ostsås

Skär 4 kasslerskivor 1 1/2 cm tjocka, skär en ficka mitt i , blir som en börs. Fetaosten smulas och blandas med hackade soltorkade tomater
Baklava

Baklava

500 g filoblad (grekiska degblad). Kör nötter, ströbröd, socker, citronskal, kanel och nejlikor i några minuter i en mixer eller matberedare till en jämn röra
Toast skagen

Toast skagen

Hon hjälpte mig med lite dator prylar som är som grekiska för mig och jag serverade mat & vin. Igår hade jag besök av en ganska nyfunnen vän
Gumröra på mitt sätt

Gumröra på mitt sätt

Den grekiska/turkiska yoghurten kan bytas mot sojayoghurt för ett mjölkfritt alternativ. Gubbröra är ju en klassiker, som ofta bjuds till nattamat eller som förrätt på kavring eller annat grovt bröd
Mina bästa tips på Medelhavskost

Mina bästa tips på Medelhavskost

Den turkiska och grekiska maten ligger mig varmt om hjärtat, så det finns några hundra recept härinne från mina resor under de snart 9 år som gått sen jag startade bloggen
Somrig potatissallad

Somrig potatissallad

Blanda i den grekiska yoghurten och den "vanliga" yoghurten. Är det något jag verkligen gillar så är det potatisar i alla dess former
Vegetarisk moussaka

Vegetarisk moussaka

Igår var det köttfri måndag och dagen till ära snodde jag ihop en enkel vegetarisk gratäng inspirerad efter det grekiska konceptet moussaka
Vasilópitta - grekisk nyårskaka

Vasilópitta - grekisk nyårskaka

Kali hroniá (Gott nytt år, på grekiska). Vasilópitta. Blanda ihop vetemjöl, socker och bakpulver i en rymlig skål