500 g filoblad (grekiska degblad). Kör nötter, ströbröd, socker, citronskal, kanel och nejlikor i några minuter i en mixer eller matberedare till en jämn röra
Den grekiska/turkiska yoghurten kan bytas mot sojayoghurt för ett mjölkfritt alternativ. Gubbröra är ju en klassiker, som ofta bjuds till nattamat eller som förrätt på kavring eller annat grovt bröd
Den turkiska och grekiska maten ligger mig varmt om hjärtat, så det finns några hundra recept härinne från mina resor under de snart 9 år som gått sen jag startade bloggen
- Grekiska spenat- och fetaostpajer. instagram 100kitchenstories. Jag har säkert nämnt det hundra gånger tidigare, men jag älskar smårätter, småplock och smått och gott
Brödet blev ett mycket bra tillbehör till söndagskvällens grekiska sallad. Vid 22 tiden igår kväll rörde jag ihop min favoritdeg och jag smaksatte den med messmör