Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka sedan in den i biffen och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna
till köttbullarna så de blir lite som biffar och lägg på en bricka. Inlägget Grekiska köttbullar med syrlig klyftpotatis dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Tyvärr kan jag alldeles för lite om det grekiska köket. Servera med såserna, klyftpotatis och citron. Inte för att jag klagar, alternativet är ju inte att föredra, men tankarna går till Medelhavets klimat
Jag gillar medelhavsmat så det blev grekiskabiffarmed tzatziki och klyftpotatis. Biffarna. Skala och skör sötpotatisen, blanda runt med olivolja och lägg i en bakplåtsklädd långpanna
Grekiska färsspett. Med andra ord jämt. Tzatzikin kan du med fördel göra tidigare under dagen så den får stå och dra sig lite , även salladen går att förbereda, finns säkert en massa olika recept på grekisk sallad men vi tycker det är gott med bara isberg, tomater, gul lök, en god fetaost, olja och peppar
