I våras bjöd några vänner oss på en riktigt god middag - Grekisk pytt i panna. Grekisk pytt i panna med kyckling6-8 port3-5 kycklingfileér2-3 paprikor1-2 rödlökar1 ask körsbärstomaterpotatisfetaostMarinad1-1,5 dl olivolja1-2 msk soja2-3 pressade vitlöksklyftor1-2 tsk sambal oeleksalt och pepparSkär kycklingfiléerna i ganska stora strimlor
Grekisk pytt. Perfekt bjudrätt med allt i en panna i ugnen. Godkväll. Fredag, ledig helg, massor att göra, en ny slags trötthet som slagit till, nya symptom på Daga har dykt upp så nya provtagningar imorse, ett bra möte på förskolan, en mysig middag
Ta en långpanna, häll olja på botten. Lägg i botten på pannan. Världens godaste bjudrätt för 8 personer. Jag måste säga att denna rätt är en av dem allra godaste som jag kan laga
Värm olivoljan i en stekpanna tillsammans med kummin och koriander. Under helgen så gjorde jag en jättemumsig grekisk sallad med krispiga rostade kikärtor
Stek dem på en torr panna tills de fått färg. Men sedan kom jag på att de älskar grekisk mat. Jag bakade också focaccia bröd (inte så grekiskt ja vet ) och tillredde hummus, grönsallad och klyftpotatis