Kycklingsoppa med quinoa
1 hel kyckling (ekologisk) [ca 1,1 kg] 2 l vatten 4 klyftor vitlök 6 vitpepparkorn 1 gul lök, skalad och skivad 2 msk salt 2 msk Vegeta 2 dl quinoa 1 förp sockerärtor 1 purjolök, den vita delen strimlad 2 klyftor vitlök, hackade 1 dl citronsaft 0,5 dl dill, finskuren 0,5 dl färsk bladpersilja, finskuren 2 dl grekisk yoghurt 1 citron, zest malen svartpeppar
www.koket.se