Grekisk lammstek med citronpotatis. Barnen är glada att de har påsklov och jag njuter av att jag bara har en 3-dagarsvecka framför mig på jobbet eftersom jag har tagit ledig på skärtorsdag
Skär potatisen i klyftor. Pressa citronen. Lägg alla ingredienser i en kastrull utom persiljan. Låt koka upp och låt sjuda sakta under lock tills potatisen är mjuk