Gravat reninnanlår recept

Toast med smak av fjäll och kust

Toast med smak av fjäll och kust

180 g rökt/gravatreninnanlår. 14 skivor Norskt Lantbröd 20 g smör 200 g crème fraiche 1 msk pepparrot på tub 2 krm salt 0,5 tsk vitpeppar, malen 1 dl färsk dill, finhackad 100 g löjrom eller sikrom 500 g räkor med skal 80 g rökt/gravatreninnanlår 1 stjälk salladslök, finhackadSkär bort kanterna på brödet och stek i smöret i en ”grillpanna” tills de är gyllenbruna på båda sidor
Gravat reninnanlår

Gravat reninnanlår

Blanda alla ingredienserna till gravningen och lägg i köttet. Låtligga kallt tre dygn. Skiva upp köttet i tunna skivor och servera medt

Julmatsplaner - favoriterna från julbordet till lunch och lyxig middag med vilt!

Reninnanlår med potatisgratäng, chokladsås, rödkålssallad och. Av huvudrätterna var det främst de hemlagade köttbullarna som var mest omtyckta, men köttbullar är ju inte heller särskilt festligt egentligen, när man kan ha exempelvis gott viltkött som renfilé eller reninnanlår med chokladsås, potatisgratäng och brysselkål, alternativt tillbehören potatiskaka, portvinssås och svartrot, eller varför inte trattkantarellsås
Lördagsgodis

Lördagsgodis

Handlade en favorit, gravad och lättrökt reninnanlår, på Bondens matbod plus killing-salami och ost. reninnanlåret tunt skivat, ruccola, fältsallat och äpple från trädgården, dressing med en gnutta gräddfil i och pepparrot överst

MAJ, 22

Pappa lämnade en redig bit gravad reninnanlår då han var här - så vi käkade det ikväll med ugnspotatis och vitlöksstekta champinjoner och morötter

Julbord på Kangos Wärdshus

I särklass bäst var det kallrökta reninnanlåret, den rökta laxen och fjällrödingen, den örtgravade siken och den gravade rödingen

Julbord på Kangos Wärdshus

I särklass bäst var det kallrökta reninnanlåret, den rökta laxen och fjällrödingen, den örtgravade siken och den gravade rödingen

Gravat och rökt renkött på tunnbröd

Gravat och rökt reninnanlår finns hos restauranggrossister och får sökas hos delikatessbutiker. Eller välj ett annat rökt renkött som skivas så tunt som du klarar