Eftersom jag tycker rosépeppar är så gott ihop med lax så ville jag krydda den gravade laxen med just detta, men så hade jag sett fin rödbetsgravad lax och då blev det en kombination av dessa två
Dra av skinnet på strömmingen. Se till att lagen kommer åt alla strömmingarna. Häll av lagen från strömmingen och låt den rinna av ordentligt i ett durkslag
Dillgravadströmming. Saffransgravad lax. Dra skinnet av strömmingarna. Pensla snittytan medsenapssåsen. Blanda kardemumma med madeira i en karaff, låt dra en stund