Gravad makrill recept

0 Spara

Gravad makrill...

400 g tinad, 3 msk strösocker, 1,5 msk salt, 0,5 tsk krossad vitpeppar, 400 g rotselleri, 1 msk crème fraiche, salt, vattenkrasse
1 Spara

Vardagssilver

2 personer, 12 -14 dragna strömmingsfiléer, 4 msk fransk ljus senap, 4-5 msk ströbröd, smör, salt och peppar, 4 stora svartrötter
2 Spara

Gravad röding

1250 g röding, lax eller makrill, 3 msk salt, 1,5 msk socker, 2 tsk krossade vitpepparkorn, 1 dl hackad dill
0 Spara

Gravad torsk

1 kg torskfilé, 2-4 jämnstora filéer, 2 tsk grovstött vitpeppar, 4 msk salt (ej mineralsalt), msk socker, dill, rikligt
0 Spara

Potatissallad

8 potatisar, 1 gul lök, 1-2 äpplen, syrliga, 0,5 dl finhackad gräslök, 3 dl gräddfil, 1 dl majonäs, salt, vitpeppar, cayennepeppar