Grava fisk socker recept

Gravad lax med blodapelsin och timjan

Gravad lax med blodapelsin och timjan

En föränderlig fisk som kan se ut precis hur som helst. Blanda socker, salt, vitpeppar och timjan och gnid in det runt om hela laxbiten

Smörstekt gravad Öring med Örthollandaise

Har Du inte tillgång till så här fin fisk, så grava en bit lax och stek några minuter på varje sida. Ädelfisk på menyn Jag har ju sån tur, att min frys blir påfylld med både det ena och det andra från fjällen
Gravat viltkött med nobissås

Gravat viltkött med nobissås

fisk, skaldjur, grönsaker och sallad. socker, salt, peppar, enbär, sprit och olja i en kopp. 13/4 dl socker
Vegansk gravad lax

Vegansk gravad lax

Det gäller kött, fisk, fågel och vegetariskt. Sedan läggs de och gravas i en klassisk lag bestående av dill, socker och salt
Rosmarin gravad laxfilé

Rosmarin gravad laxfilé

Gravadfisk i alla former är lite av en favorit, en av de gravade laxarna som ofta dyker upp på vårt bord till jul och påsk är en rosmarin gravad lax

Enbärsgravad fisk

Stöt enbär, pepparkorn och ett par rosmarinkvistar i mortel och blanda sedan med salt och socker. Enbär sätter fin smak på gravadfisk, extra gott tycker jag att det är till gravad vit fisk, som till exempel sik eller gös
Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

Men med tanke på alla hälsorisker, gifter och inte minst kvicksilver som finns, och inte ska man tro att ekologiskt odlad fisk är så mycket bättre, så blev det tillslut ett enkelt val att sluta
7 sorters fisk till julbordet

7 sorters fisk till julbordet

Laxen har lite kortare hållbarhet än den gravade med socker, så frys in laxen i mindre bitar och ta fram eftersom

Påskmat LCHF

Jag har inte testat att gravafisk med sötningsmedel, som Sukrin eller Björksocker. Här är ett enkelt recept på gravadfisk som jag använt på många restauranger
Rimmad torskrygg med blomkålspuré

Rimmad torskrygg med blomkålspuré

Blir nästan åt det gravade hållet om det får stå en stund. Att rimma fisk innebär att man lägger den i saltat vatten en stund före tillagning
Saffransgravad lax till julbordet

Saffransgravad lax till julbordet

Fisk & skaldjur,. Kryddorna man behöver här är salt, socker, grovt stötta vitpepparkorn, finhackad dill och saffran
Gravlax med Mammas Dillmajonnäs

Gravlax med Mammas Dillmajonnäs

Servera till några skivor gravad Lax. Recept lånat av Mamma Den här såsen brukar min Mamma ofta ha till fisk, den är suverän till t
Tapas på svenska

Tapas på svenska

Vill du gravafisken själv, helt utan socker, så hittar du här receptet på äppelgravad lax från min Långkokbok
Den farliga rå fisken!

Den farliga rå fisken!

Gravad, ättiksinlagd, kallrökt, saltad och andra tillagningsmetoder där fisken inte värms upp, ger ingen garanti för att parasiterna dör