Gratinerade enchiladas med tomatsås ost recept

Vegetarisk enchilada

Vegetarisk enchilada

Det är något med det varma, krämiga, ostgratinerade, mexkryddade, chilistarka. När man fått enchiladas på hjärnan är det svårt att ställa om till att vilja ha något annat till middag
Enchiladas con pollo

Enchiladas con pollo

Majstortillas fyllda med kyckling och ost, gratinerademed en starkt tomatsås och serverade med Guacamole och Pico de Gallo
Enchiladas

Enchiladas

Jag gratinerade enchiladan med en het tomatsås och massor av ost, GOTT.  Fyll med pulled pork, tunt skivad rödlök, hackad korinader och en skiva ost
Enchilada

Enchilada

Smaka av med kryddor, salt och vitlök. Häll i tomatsås och buljong. Strö ost över. Lägg de med skarven ner i en form med bakplåtspapper
Enchilada

Enchilada

Smaka av med kryddor, salt och vitlök. Häll i tomatsås och buljong. Strö ost över. Lägg de med skarven ner i en form med bakplåtspapper
Pulled beef enchiladas

Pulled beef enchiladas

Leah hjälpte till med maten och det är kul när barnen hjälper till med maten – även om hon råkade ha hälften av osten på golvet
Heta enchiladas

Heta enchiladas

Täck dem medtomatsås och ost. Gör en tomatsås genom att koka upp de krossade tomaterna tillsammans med pressad vitlök och sambal oelek
Galet goda enchiladas

Galet goda enchiladas

Enchiladasåsen i denna variant är medvetet inte stark. Jag har tidigare erkänt att jag är så tokig i enchilada att till och med den högst mediokra variant som erbjuds på Taco Bar tilltalar mig

Skaldjursenchiladas i tomatsås

Blanda hälften av tomatsåsenmed skaldjuren och låt allt bli genomvarmt. Låt sjuda ca fem minuter och smaka av med vitpeppar