Gratinerad fläskfilé recept

Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

600 g fläskfilé. Dela broccolin i mindre buketter och koka dem i 2 minuter. Lägg över broccolin i en smord ugnsfast form
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

Skiva fläskfilén och det lägg i en ugnsfast form. 600 g fläskfilé. Putsa köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

600 g fläskfilé. Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn köttet runt om i smör i stek-panna. Låt steka nästan klart på medelvärme under lock
Gratinerad fläskfilé med champinjoner

Gratinerad fläskfilé med champinjoner

1 fläskfilé (svensk av god kvalitet) [ca 500-600 g] smör (att steka i) salt svartpeppar 1 schalottenlök 250 g champinjoner (färska) 3 dl grädde 1-2 msk kalvfond 1-2 msk soja 1 tsk tryffelolja (kan uteslutas) maizenaredning ev strösocker 2 dl ost, riven
Gratinerad fläskfilé med mozzarella

Gratinerad fläskfilé med mozzarella

Putsa fläskfilén och skär den i två delar. 1 st fläskfilé. Salta och peppra och bryn köttet runt om i en stekpanna med smör
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

Tillsätt fläskfilén, champinjonerna och majsen och stek allt i några minuter. Putsa fläskfilén och skär den i skivor, ca 1 cm. 600 g fläskfilé
GRATINERAD FLÄSKFILÉ MED CHAMPINJONSÅS

GRATINERAD FLÄSKFILÉ MED CHAMPINJONSÅS

Hur som haver en skvätt portvin i champinjonsåsen är en höjdare och jag gjorde genast en helstekt fläskfilé, som toppades med smulad auraost och fick följe av en tärnad zucchini
Gratinerad fläskfilé på selleribotten

Gratinerad fläskfilé på selleribotten

5 st fläskfilé. Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Stek dem ca 2 minuter på var sida. Salta och peppra. Skär sellerin i ca 1 1/2 cm tjocka skivor, skala dem och förväll skivorna i lättsaltat vatten
Gratinerad panerad fläskfilé

Gratinerad panerad fläskfilé

Skär fläskfilén fri från hinnor och sedan i 1 cm tjocka skivor. 500 g fläskfilé. Banka ut skivorna lite och vänd de först i ägg och sedan i ströbröd
Gratinerad fläskfilé med champinjonsås

Gratinerad fläskfilé med champinjonsås

400 g fläskfilé. 400 g fläskfilé. Ett recept direkt från hemkunskapen som blir för jäkla gott. Bli inte rädd för den långa hur-man-gör-listan