Gjorde några få förändringar i receptet, bland annat bytte jag ut champinjoner mot fänkål i såsen. Ta kastrullen från plattan och vispa i parmesanost och äggula
Gratinerade champinjoner med parmesankryddsmörett gäng champinjonerKryddsmör. 30 g smör1 tsk tomatpuréchiliflakes (kan uteslutas)1 vitlöksklyftapersilja1,5 dl parmesan, grovt rivensalt och pepparLåt smöret bli rumsvarmt. Grillad fänkål med ädelost4 port1 fänkålsståndädelostoljaDelafänkålen i fyra delar. Ostfyllda gratinerade paprikor2-3 paprikor1 dl creme fraiche1/2 philadelphiaost75 g fetaosten liten bit mozzarella1 vitlöksklyftasalt & pepparörtsaltherrgårdsostDela paprikorna och ta bort kärnorna. 1 fänkålsståndädelostolja
Fräs kräftstjärtarna med gräslök och fänkål i någon minut. fänkålsdill. Lägg rulladerna på spenaten i formen, häll på sås, täck med parmesanosten o gratinera i ugn 10 minuter tills de fått fin färg. 2 dl parmesan, riven. 3 msk smör 5 dl mjölk 2 msk vetemjöl, alt maizenaredning 1 kycklingbuljongtärning salt och peppar 400 g bladspenat smör till stekning muskotnöt, riven ca 600 g potatis 800 g sjötunga (rödtunga eller gösfilé går också bra) 1 dl vitt vin 2 dl parmesan, riven 12 råa havskräftstjärtar gräslök fänkålsdill
Köttbullarna är bl a kryddade med stötta fänkålsfrön och det ger en fantastisk smak. De är dessutom parmesan i smeten vilket ger dem en krispigt god yta
Kryddan är en verklig favorit och den innehåller rosépeppar, saffran, dillfrön, fänkål och vitlök. riven parmesan, kanske 1/2 dl. riven parmesan, kanske 1/2 dl
I den här gratinerade rätten passar kombinationen fänkål, saffran och parmesan riktigt fint ihop. Den är god att äta rå i sallader men även som kokt eller gratinerad
Gratinerad med parmesan. Fänkål. Fänkål i stora bitar bräserad med pernod, olivolja, vitlök. Fänkål och gyllene saffran i boullabaissen eller andra fisksoppor
