Gratinerad fänkål recept

Gratinerad fänkål

Gratinerad fänkål

Den här gratineradefänkålen fick göra lammkorven sällskap häromdagen tillsammans med en bön- och tomatsås
Gratinerad fänkål

Gratinerad fänkål

Vänd fänkålen i olivolja i en ugnssäker form. Halvera de små fänkålshuvudena eller skär de stora i 4 klyftor. Koka fänkålen i vatten citronsaft och salt i en kastrull i 5 minuter. 4 små fänkål eller 2 stora
Gratinerad fänkål med mandelfetaost

Gratinerad fänkål med mandelfetaost

Äter den faktiskt gärna rå till frukost till och med… Fast idag bjuder jag istället på mumsig gratineradfänkål med mandelfetaost
Gratinerad fänkål

Gratinerad fänkål

Ansa fänkålen och skär dem i fyra delar. Smörj en form och lägg i fänkålen. medelstora fänkålshuvuden. Koka fänkålen i cirka 5 minuter
Gratinerad strömming med fänkål & Pernod

Gratinerad strömming med fänkål & Pernod

Skivade fänkålen, stekte den – och gratinerade allt tillsammans med Pernod och citron. Jag gick ganska länge och funderade på att gifta ihop strömming med fänkål & Pernod
Gratinerad spätta med fänkål

Gratinerad spätta med fänkål

Dela fänkålen på mitten längs med och skär bort rotstocken längst ner. Strimla fänkål och purjolök tunt
Svampfyllt gratinerat bröd

Svampfyllt gratinerat bröd

Servera brödet med en sallad på råhyvlad fänkål och äpple eller bara en enkel fransk tomatsallad. Hyvla fänkål och äpple tunt
Fänkål!

Fänkål!

Häromdagen läste jag om hur någon tillagat en fänkålsgratäng. Igår råkade jag gå förbi fänkål och köpte förstås ett par såna
Gratinerad hummer med fänkålssmör

Gratinerad hummer med fänkålssmör

Den smakar inte så mycket fänkål, men blev mycket god. Koka fänkålen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt fänkålen svalna
Ostbakad fänkål med skinka

Ostbakad fänkål med skinka

Dela fänkålen i fjärdedelar. Linda en skinkskiva runt varje fänkål. Man kan med fördel byta ut fänkålen mot klyftad vitkål
Gratinerade ostron

Gratinerade ostron

Fänkål. Har aldrig gjort gratinerade ostron förut, tycker att naturella men en vinägrett är godast, fast dessa blev riktigt goda
Parmesangratinerad fänkål

Parmesangratinerad fänkål

Häll bort vattnet och låt fänkålen rinna av väl. Lägg fänkålen i en smord eldfast form. Ansa fänkålen och dela varje stånd i 4 klyftor. Låt fänkålen koka mjuk under lock på svag värme, ca 12-15 minuter. 3 st fänkålsstånd