Grana padano recept

Skinkstek m/grana padano & blomkålskräm

Skinkstek m/grana padano & blomkålskräm

Granakrämen gjorde jag på ca 2 fl finriven grana mixat med rapsolja och lite olivolja. Man tror att man börjar i bra tid för att förbereda en stek
Krämig kycklinggryta med Grana Padano

Krämig kycklinggryta med Grana Padano

600 g kycklinglårfilé, med skinn på (eller kycklingbröstfilé) salt 0,5 tsk svartpeppar 1 gul lök, hackad 1 klyfta vitlök, hackad smör (till stekning) 2 dl vitt vin (torrt) 3 dl grädde 1,5 msk kycklingfond, koncentrerad 5 kvist färsk timjan 100 g GranaPadano, finriven ris (eller pasta till servering)
Penne med krämig karljohansvamp, grana padano och äggula

Penne med krämig karljohansvamp, grana padano och äggula

Finriv granapadano. Penne med krämig karljohanssvamp, granapadano och äggula2 port180 g pasta penne½ gul lök3 vitlöksklyftor100 g grönkål200 g karljohanssvampsmörsaltsvartpeppar1 tsk vetemjöl1½ dl mjölk1 bit granapadano2 äggulor1
Krämig gubbröra med Grana Padano

Krämig gubbröra med Grana Padano

2 ägg 4 potatisar 80 g ansjovisfilé 2 msk färsk gräslök, finhackad 2 msk färsk dill, finhackad 1 dl crème fraîche 1 dl majonnäs 50 g GranaPadano, riven salt svartpeppar
Råraka med Grana Padano och löjrom

Råraka med Grana Padano och löjrom

100 g GranaPadano, riven 500 g bakpotatis salt smör, till stekning. 100 g GranaPadano, riven 500 g bakpotatis salt smör, till stekning
Krämig risotto med svamp och grana padano

Krämig risotto med svamp och grana padano

400 g svamp 1,2 l kycklingbuljong 1 klyfta vitlök 1 schalottenlök 3 dl carnaroliris 1,5 dl vitt vin 100 g granapadanoost, riven smör olivolja salt svartpeppar färska örter
Råraka med Grana Padano och löjrom

Råraka med Grana Padano och löjrom

100 g GranaPadano, riven 500 g bakpotatis salt smör, till stekning. 100 g GranaPadano, riven 500 g bakpotatis salt smör, till stekning
Prosciutto con Grana Padano

Prosciutto con Grana Padano

Garnera med hyvlad GranaPadano. 50 g Zeta GranaPadano D. Fördela prosciutton på tallrikarna. Ringla över rikligt med olivolja
Polpette di prosciutto e grana

Polpette di prosciutto e grana

70g di GranaPadano grattugiato. 70g di GranaPadano grattugiato. Condividi. Polpette di prosciutto e grana
17/6/12 Bergamo – Grana della solidarietà

17/6/12 Bergamo – Grana della solidarietà

GranaPadano. La vendita che si sta effettuando del GranaPadano è una forma di aiuto concreta, perché permette alle aziende colpite dal terremoto di avere liquidità per continuare a lavorare, ma anche perché in questo modo si libera lo spazio nei magazzini per la nuova produzione ottenuta dal latte raccolto nelle stalle dove la mungitura non può essere fermata
Populär lasagne à la Jamie Oliver i omlopp

Populär lasagne à la Jamie Oliver i omlopp

Ca 150 g finriven parmesan (eller GranaPadano). Ca 150 g finriven parmesan (eller GranaPadano). Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv