Grönsakssoppa rotfrukter recept

4 Spara

Matig grönsakssoppa

1 purjolök, 1 kg rotsaker, t ex morötter, potatis och kålrot, olja, 1 l vatten, 2 grönsaksbuljongtärningar, 5 dl krossade tomater
2 Spara

Grönsakssoppa

1 bit kålrot, 5 potatisar, 3 morötter, purjolök, haricort verts, 2 l vatten, 3 grönsaksbuljongtärningar, salt, peppar, persilja
1 Spara

SMARRIG GRÖNSAKSSOPPA

1 rödlök, 2 paprikor, 4 morötter, 2 palsternackor, 250 g körsbärstomater, 4 vitlöksklyftor, 2 msk olivolja, 2 tsk torkad timjan