Här i Turkiet är det lättare än hemma att hitta bra kött, det finns flera slaktare i varje stadsdel. Fint fynd hos slaktaren Entrecôte är det bästa nötköttet, enligt min åsikt
Nu i påskhelgen när jag var hemma i Östersund blev det flera besök på Ecocaféet. Jag har varit inblandad i verksamheten runt caféet ända sen det bara var en tom lokal för snart två år sen
Jag har under några veckor experimenterat med att göra eget tehemma. Gör ditt alldeles egna te. internet har jag funnit att det finns flera olika sorters med metoder och tesmaker att göra hemma
I receptet rivs osten vilket gör det enklare att blanda ost av de sorter man råkar ha hemma. Gröt, yoghurt, frukt i fina skivor, juice, ägg, bacon, filmjölk, kaffe, te och honung
Det är fantastiskt lätt och gott så prova på att förbereda den hemma och servera med lite tilltugg. Sommarens hetaste drink i Italien är säkerligen Aperol spritz med mousserande vitt vin, is och Aperol, en klassiker nu när värmen äntligen kommit
Matcha är ett gröntte som är väldigt rikt på klorofyll och sägs vara stressreducerande. En sådan här mugg med choklad, toppad med lite extra vispad grädde, är en stor favorit hos Nils och Ebba här hemma
Den är saftig och "tät" i konsistensen och passar förträffligt till en god kopp grönt eller vitt te på eftermiddagen när blodsockret börjar dala och det soliga humöret börjar vackla
