Gott på gädda recept

Ungstekt gädda ..

Ungstekt gädda ..

jättegott, men man kan fixa till fler sätt. Ungsstekt gädda är jättegott. Fjälla fisken så gott det går (behöver inte vara helt utan fjäll) Spola fisken med kallt vatten
Färgglad höstgryta på menyn!

Färgglad höstgryta på menyn!

Soppa var länge sedan jag gjorde, det är också väldigt gott att äta hösten och vintern. färsk gädda med fläsk, färsk gädda med salt spad, ostron med smör, bergfisk med lök samt salt lax
Smått och gott blandat med rabarber

Smått och gott blandat med rabarber

Kanske ni också har en trädgård där ni själva odlar rabarber, och känner igen känslan när man tar vara och lagar något ätbart av det man lagt ner lite extra kärlek och besvär att odla
9 Oktober Saras fisksoppa med gädda

9 Oktober Saras fisksoppa med gädda

Och ytterligare en annledning till att jag gjorde den just idag, det var för att alla jag har nämnt gädda för har rynkat näsan och sagt att det inte är gott
Gäddbiffar med potatismos och pepparrotsgräddfil

Gäddbiffar med potatismos och pepparrotsgräddfil

Provade en ny variant av potatismos idag, lite mer jobb, men riktigt gott. Direkt från Abisko söndagsmorgonen åkte jag ner till Banafjäl för gäddbonanza med kusinerna söndagseftermiddagen
Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Gott att servera med små kokta potatisar eller potatismos och en blandad sallad. Om du själv rensar fisken, så ta vara skrov, ben och skinn och koka en god buljong detta
Livsfarlig Lakritsfudgekaka

Livsfarlig Lakritsfudgekaka

Men om du som jag har svårt att bara ta en bit om det är sådär chokladdigt gott att du inte vet vilket ben du ska stå , då är det här inget för dig
Fish´n chips

Fish´n chips

Man kan väl säga att Fish´n chips är Englands nationalrätt, det kan man väl förstå eftersom det är sanslöst gott samt otroligt enkelt att göra
Plommonkaka med mandelgrädde

Plommonkaka med mandelgrädde

Men ni får även receptet mandelgrädden för det blir så gott ihop. När väl plommonen mognat träden i vår trädgård så blir det en kamp om frukterna mellan oss och fåglarna
Grilltider

Grilltider

Att använda stektermometer är det säkraste sättet att få till det gott och precis som man vill ha det
Dagens recept: Fin laxaladåb

Dagens recept: Fin laxaladåb

Små rullade spättafiléer, fin färsk gös eller gädda är härligt gott, men billigare än den dyrbara laxen
Torskrygg med räksås & mandelpotatismos

Torskrygg med räksås & mandelpotatismos

Testa gärna, det verkar vara fantastiskt gott – men lite komplicerat, så jag förenklade och tog torskrygg istället för den gädda jag hade aningen svårt att hitta

Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Det är också gott att blanda i maskrosblad i exempelvis en klassisk fransk sallad. Eftersom det både är bra för plånboken & miljön att välja mat efter säsong tänkte jag uppdatera er maj månads godaste pärlor
Fiskburgare

Fiskburgare

Fiskburgare är gott grillen eller i stekpannan med hamburgerbröd, lite dressing och sallad, men lika gärna som lunch/middag med kokt potatis eller bara sallad
Gäddbiffar

Gäddbiffar

Forma till biffar och stek i smör eller margarin medelvärme. 450-500 g gädda. Använd hela gäddfiléer och mal dom i köttkvarn