Gott nyttigt dinkelbröd recept

Gott & superenkelt dinkelbröd

Gott & superenkelt dinkelbröd

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör ner yoghurten, det rivna äpplet och honungen
Dinkelbröd i form

Dinkelbröd i form

Rör ut jästen i det 37 gradiga vattnet. Tillsätt salt, honung, olja och 3/4 av mjölet. Arbeta degen väl, ca 5 min med maskin eller 10 min för hand
Dinkelbröd med hela korn

Dinkelbröd med hela korn

Blanda ingredienserna för dag 1 väl, täck och låt stå i kylskåpet ca 12 timmar. Dag 2. Blanda alla ingredienserna med degen från gårdagen och låt jäsa i drygt 60 minuter
Dinkelbröd

Dinkelbröd

Ett gott och nyttigt bröd som man kan dela till portionsbitar. Frys in och värm så många du vill ha. Det blir ett väldigt stort bröd
Dagens lunchbricka...

Dagens lunchbricka...

såg ut såhär och den bestod av jordärtskockssoppa med parmachips och gottdinkelbröd med pumpakärnor
Dinkelbröd med eller utan surdeg

Dinkelbröd med eller utan surdeg

I ännu ett försök att baka ett lite nyttigare riktigt gott bröd så faller jag tillbaks till dinkelvete, en av våra ursprungliga former av vete, som kom till på helt naturlig väg för mycket länge sen, den kräver inte mycket näring i jorden och den är motståndskraftig mot skadedjur
Bröd på gammalt sädesslag

Bröd på gammalt sädesslag

Hela korn i bröd är både gott och nyttigt, så nu åker påsen med hel dinkel fram på bänken. Dagens brödbak innehåller både hela korn och fullkornsmjöl förutom lite annat smått och gott
små dinkelbaguetter

små dinkelbaguetter

Gott. Igår bakade jag dinkelbröd. Men det är gott och lite nyttigare än vetemjöl. Hej Fredag. Härligt. Jag gjorde mitt engelskaprov idag

Dinkelbröd i långpanna

Ígår bakade jag ett bröd, som blev riktigt saftigt och gott. Dinkel ska ju vara nyttigt och det gör ju inte saken sämre

Dinkelbröd med frukt och nötter

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en avlång bakform på ca 1½ liter med matfett. Blanda dinkelmjöl och havregryn i en bunke

Dinkelbröd med en valnöt

Då blir dinkelbrödet saftigt och luftigt. Sätt ugnen på 225 grader. Lös upp jästen i ljummet vatten i en bunke