Gorgonzolasås sherry recept

Tournedos med gorgonzolasås

Tag upp köttet ur stekpannan och vispa upp samma stekpanna med sherry, crème fraiche och ca 4 msk gorgonzola. 0,5 dl torr sherry. 4 skivor oxfilé tournedos [3-4 cm tjocka] 200 g gorgonzola 2 krm svartpeppar, nymald smör, till stekning 3 krm salt 0,5 dl torr sherry 4 dl crème fraiche 1 köttbuljongtärning 0,5 tsk kinesisk soja

www.koket.se

0

90

Baconlindad kyckling med gorgonzolasås

Gorgonzolasås. Gorgonzolasås. 5 cl whiskey (eller sherry eller portvin). 5 cl whiskey (eller sherry eller portvin)

Tomtens Dotter

0

270

Fläskfilé med salami och gorgonzolasås

Häll fonden, vinet och sherryn i stekpannan och rör upp allt det goa som sitter i pannan. 0,5 dl sherry. 0,5 dl sherry

Mat och smak

0

70

Underbar Gorgonzolasås!

Blanda sherry, crème fraiche, gorgonzola och peppar i en kastrull och värm upp det. ½ dl sherry (eller liknande)

Matklubben.nu

0

10

Oxfilé med gorgonzolasås

Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraîche och ca 4 msk gorgonzola. 1/2 dl torr sherry

Matklubben.nu

0

70

Fläskfilé med Gorgonzolasås.

Tag köttet ur pannan och vispa ur med sherry, crème fraiche och ca 4 msk ost. 1/2 dl torr sherry. Skär filén i ca 3-4 cm tjocka skivor

Matklubben.nu

0

30

Fläskfilé i gorgonzolasås

Tillsätt paprika, syltlök, champinjoner, vin, sherry och soja. 1/4 dl sherry. Skär filén i knubbiga bitar och bryn dem på varje sida i stekpanna

Matklubben.nu

0

20

Tournedos med gorgonzolasås

½ dl torr sherry. Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraiche och ca 4 msk gorgonzola

Matklubben.nu

0

20