Gorgonzolaspäckad lax med krämig sherrysås. Blanda Sherry och grönsaksbuljong i en kastrull, koka upp och redusera ner mängden till hälften, blanda i creme fraiche och smaka av med salt, strö ev
Gorgonzolalax. med kajakerna, vårens första vildblomsbukett, strömmingsfiske i ledan, de hemliga ställena i bergsskrevorna och de långa kvällarna med middag och utsikt över tallar och hav
Känn med fingertoppen och använd en tång de ben som sitter snett i laxköttet. Sherrysås. Lägg varje bit med skinnsidan ner och gör ett snitt tvärs över så att det blir en ficka mitt i varje laxbit