Basilikan i fönstret hade växt till sig och jag hade precis inhandlat soltorkade tomater. Häll ner i en matberedare tillsammans med soltorkade tomater, basilika, citronsaft, pressad vitlök, olivolja och tahini
Laddar inför en musiklördag till. Tillsätt äppelcidervinäger och finhackad/pressad vitlök. 3 dl cashwenötter + vatten till blötläggning. 1 gurka (jag använde gurkrester från juicetillverkning. Häll av vattnet, skölj nötterna och kör dem i mixer med 2 dl vatten tills det blir en krämig och slät massa. ) 3 dl cashwenötter + vatten till blötläggning. 1 gurka (jag använde gurkrester från juicetillverkning
Idag tänkte jag tipsa om två mackor som är superenkla och goda. Lägg ner röran och in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter tills ägget och blandningen blivit fast. ca 20 minuter till
Idag är det Mors dag så grattis till alla mammor. Jag bjuder på en god röra att använda till att fylla baguetter med, bakad potatis eller helt sonika bara ha på mackan
Bjuder på söndagskvällens goda varma mackor. En promenad ner till Almars gamla färjeläge och sen stigen längs med älven och en lycklig hund som inte visade minsta spår av den trötthet han kände igår när han fick vara lös
Det blir kanske ingen gurkmajonäs direkt men jag tycker att min variant är godare. Ibland är det trevligt att göra lite lyxigare mackortill kvällsmat än de vanliga, enkla ost och paprika mackor som vi oftast brukar äta
Perfekta matiga mackan på de goda resterna i kylen. Servera med ett glas Copertino Rosso Riserva till. Här en variant med grillad kyckling och italiensk lammkorv
När rödbetssalladen hade stått till sig i kylen en stund så lade jag några klickar av den på en bit rågsiktskaka, hade på lite strimlad isbergssallad, tomatskivor och skivade bönbullar (se recept här)
receptet blir lagom till två mackor, och då är pålägget generöst tilltaget. Knäckebröd är en klassiker och det finns få saker som är så tilltalande som att sätta tänderna i en riktig knäckemacka
