Mjölfri/glutenfri Västerbottenostpaj, 1 stor paj (jag tog en 30x20 cm form). Mjölfri/glutenfri Västerbottenostpaj, 1 stor paj (jag tog en 30x20 cm form)
Har testat att baka dem både glutenfria med jordgubbsgrädde och med vanligt vetemjöl och serverat dem som förrätt med bacon, rödlök och en klick creme fraiche
Eller som ett glutenfritt alternativ till Kolbotten att serveras med Messmörduppa. Äggrullar När jag jobbade gjorde jag ofta tunnbrödrullar med olika fyllningar som förrätt
Jag lade till rökt lax till pajen och tog ett annat recept på pajskal, blev en glutenfri variant. Påskfirande i Glommen är fina grejer och en viktig del av det är påskbrasan nere vid Glumstenen
Salladen är glutenfri, laktos- och mjölkfri och bör således passa de allra flesta. Ersätt quinoan med andra gryner som matvete, mathavre, couscous, bulgur eller dinkel (då är den dock ej längre glutenfri), smaksätt kornen med curry och prova att byta ut clementinerna mot någon annan citrusfrukt
Nu är vi inne i påskveckan och vi är många som håller på att planera för en god påskbuffé. Ett bidrag till buffén kan vara en Tomattartelett med ansjovis
Kalljäst giffel med soltorkade tomater, fetaost och timjanDet här är ett riktigt festbröd som passar jättebra till påskbuffén men också vid en mängd andra tillfällen - kanske till en god sallad, eller bara helt enkelt som en god smörgås
