Det finns så många olika goda glassrecept. se - en supergod lakritssirap och en körsbärssirap. Den här gången valde jag att följa ett av Helena Ljunggrens åtskilliga glassrecept
Det är nu dags att damma av min gamla kära glassmaskin igen som har stopp undanstoppad i skåpet en längre tid nu,kan tänka mig att han saknat mig, det gick ju varm ett tag, har precis köpt en ny glassbok med massa goda glassrecept som jag tänkte testa
Utan glassmaskin. 1 msk mörk sirap. Värm grädde, mjölk, kanel, kryddnejlika, kardemumma och sirap i en kastrull till ca 85 grader (OBS. Kör smeten i en glassmaskin i ca 30-45 min. 1 msk mörk sirap
Byt bara ut allt eller en del av strösockret som annars är standard i glassrecept. Dagen efter kör du smeten i glassmaskin enligt tillverkarens instruktioner
