Eftersom vi ville ha lite hamburgerstuk på biffarna och jag försöker köra lite mer GI-vänligt nu för tiden så tog vi surdegsbröd till bröd istället för vanliga hamburgerbröd
Receptet kommer från en bok om GI för familjer, så det är "GI som en livsstil" och inte hård diet. Det är heller inte så kryddiga recept eftersom de verkar utgå från att barn inte gillar det
Superbilligt, miljömedvetet (vegetariskt), har lågt GI (mycket protein) och rätt enkelt att göra. Till min falafel gjorde jag pico de gallo (fast på persilja istället för koriander) och en vitlöksyoghurt
Jag som har förmånen att arbeta hemifrån några dagar i veckan kan förbereda rätter som den här men det går givetvis lika bra att göra det på morgonen eller kvällen innan
Jag gillar kombinationen torsk och bacon. Receptet kommer från Ola Lauritzens Snabblagad GI. Första gången gjorde vi enligt receptet och serverade såsen kall, men det kändes på nåt sätt fel och när det var dags igen så bestämde vi oss för att värma såsen
Personligen är jag inte fixerad, men tänker för det mesta på måltidernas totala GI. Lasagnen får ett lägre GI eftersom den innehåller så mycket protein då ostsåsen är utbytt mot keso
Johannes WätterbäckEn snabb och god vegansk rätt med lågt Gi. Den grillade paprikan gör den mustig och mogen i smaken och rotsellerin ger en spännande touch man inte riktigt kan sätta fingret på
Välj gärna ekologisk lax. Ta bort hårda delar på sparrisstänglarna och koka de i lätt saltat vatten. Lax med KRAV – certifikat matas med foder vars proteinet kommer från fiskrens och kasserad fisk, alltså icke matfisk
Här kommer då receptet på fredagsmaten (rödvinssåsreceptet har jag lånat härifrån) samt världens grymmaste guacamole (från boken Våra bästa GI-recept av Ulrika Davidsson och Ola Lauritzson) som jag tog med mig hem till Nina igår som tillbehör till köttet