Och det är inte speciellt svårt att göra heller. Alltså RIKTIG aioli är ju oslagbart gott. Basen är en majonnäs, men INTE sån där köpemajonnäs - då kommer aiolin inte bli god
Jag har tidigare köpt aioli över disk i butiker (jag har gjort egen också men den tog lite längre tid och blev lite annorlunda i konsistensen) men denna är precis som den jag köpt, jippi nu kan jag göra egen och det går på ett kick
Hinner eller vill man inte göra sin aioli från grunden så kan man göra på det sydfranska sättet. Tycker man ändå att det är för enkelt köpa så kan man såklart göra sin egen majonnäs
Hade nämligen fått för mig att aioli är svårt att göra så det kändes säkrast så… Men icke. Gjorde en aioli till vår grillade middag idag (som var sojabitar på spett för mig och en köttbit till Peter, och sötpotatis bakad i folie på grillen till oss båda)
En lite hetare aioli smaksatt med rökt paprikapulver och sambal oelek, passar bra till fiskgryta eller grillat kött, också mycket gott att blanda i en potatissallad
Det finns två sätt att göraaioli på. Nu har du en aioli som passar till lite allt möjligt. Antingen blandar du alla ingredienser utom oljan och vispar ihop det
