Gädda i ugn recept

Ungstekt gädda ..

Ungstekt gädda ..

Ungsstekt gäddamittvis. (Blanda i en mortel) Gör så här. Ugn. Gädda med pepparrotssås. Gädda är en billigfisk
Mammas gädda i saltlag

Mammas gädda i saltlag

Jag är ingen fantast av gädda men det här receptet på gäddaiugn är verkligen supergott. Blanda vatten och salt, lägg gäddani en form och häll över salt- och vattenblandningen
Fiskqueneller Gädda med hummersås

Fiskqueneller Gädda med hummersås

Värm matoljan i en rejäl kastrull. Skär morötter och lök itärningar. När oljan är riktigt varm och nästan kokar så lägger du i hummern isitt skal, morötter, lök, krossad vitlök, timjan och lagerblad
Ugnsstekt gädda med äggsås

Ugnsstekt gädda med äggsås

Skär ner två snitt och skär bort så många du kan men försök få kvar så mycket gäddasamtidigt. Tål stekpannan ugn så sätt in hela pannan - lägg annars över fiskeni en ugnsform
Pepparrotsfisk i ugn

Pepparrotsfisk i ugn

Kanske det är lite av ett helgerån att inspireras av ett recept ur en sådan bok och inte nyttja den tänkta råvaran, men jag hade absolut testat gädda om jag haft sån fiskfilead och klar i frysen… nu fick det bli MSC-märkt torsk istället
Glutenfri äppelpaj

Glutenfri äppelpaj

Blanda ihop alla ingrediensertill pajdegen. Skala och skiva äpplen och blanda i en skål med de torkade kryddorna och honungen
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

kg hel fisk, t ex abborre, gädda, gös, torsk, kolja. Mät över ryggen där den är tjockast för att beräkna stektiden, se ovan
Gäddbiffar med potatismos och pepparrotsgräddfil

Gäddbiffar med potatismos och pepparrotsgräddfil

Ja, då var det dags för gäddaigen. Man rostar bakpotatisariugnen på en saltbädd tills de är mjuka. Direkt från Abisko på söndagsmorgonen åkte jag ner till Banafjäl för gäddbonanza med kusinernasöndagseftermiddagen
Livsfarlig Lakritsfudgekaka

Livsfarlig Lakritsfudgekaka

Kommer du ihåg när du smakade din allra första kladdkaka. Hur du kanske redan i första tuggan föll handlöst för denna mjuka, söta och kladdiga kaka som liksom fastnade i gommen
Plommonkaka med mandelgrädde

Plommonkaka med mandelgrädde

När väl plommonen mognat på träden i vår trädgård så blir det en kamp om frukterna mellan oss och fåglarna
Grilltider

Grilltider

Det har blivitovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Saftiga tekakor med havregryn

Saftiga tekakor med havregryn

Just ju är det sola på altanen som gäller men om en stund tar vi båten och åker en runda i Vättern och kanske blir det ett dopp, vem vet
Ostpanerad fiskfilé

Ostpanerad fiskfilé

gädda. Sätt in fatet i medelvarm ugn, låt fisken få en lätt färg. Gnidinfiskfiléerna med salt och låt dem ligga en liten stund