Fyllda tomater med svamp recept

Fyllda tomater med svamp och vildrismix

Fyllda tomater med svamp och vildrismix

Jag serverade en matig sallad på blomkål, bönor och babyspenat till de fylldatomaterna, och vi blev rejält mätta både maken och jag
Fylld långfranska (nötfärs, svamp och bröd)

Fylld långfranska (nötfärs, svamp och bröd)

Hacka svampen grovt (med champinjoner. Blanda i lök, svamp och ägg i köttfärsen. Stek lök och svamp tillsammans i 1 msk matfett. Häll över krossade tomater och låt koka ca 10 min. 100 g Ostronskivling (eller annan färsk svamp). 400 g krossade tomater
Confiterad svamp och tomat

Confiterad svamp och tomat

Klappa svampen torr med en handduk och varva dem på samma sätt som tomaterna och häll på fett. TipsDina konfiterade svampar och tomater kommer hålla sig väldigt länge, förvara dem mörkt och svalt och använd alltid rena verktyg när du tar upp ur burken
Fyllda tomater

Fyllda tomater

De fylldatomaterna fylls med en underbar blandning av svamp, pecorino, ströbröd och ägg, och bakas sedan i ugn
Risotto med svamp och tomater

Risotto med svamp och tomater

Skiva chilin tunt och grovhacka tomaterna. Smaka av med salt och peppar och servera genast. Skär svampen i skivor och stek den snabbt i smör i en panna tills den fått lite färg och vätskan kokat bort
Fyllt franskbröd

Fyllt franskbröd

Lägg färsblandningen i, strö riven ost på och skivade tomater, till sist på med locket. Serveras med en god sallad, dressing eller tzatziki till
Fylld långfranska

Fylld långfranska

) En supergod franska med köttfärsfyllning som får gratinera i ugnen, den perfekta kvälls-mys-mackan om man tröttnat på ”vanliga” varma mackor