Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylldfläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
500g Fläskytterfilé 1 pkt bacon ½ pkt Fetaost 2 vitlöksklyftor persilja vispgrädde olivolja salt och peppar Gör så här. Häll i lite grädde och ställ in i ugnen i 200 grader ca 15 min. Kram 500g Fläskytterfilé
600 g fläskytterfilé. Sätt ugnen på 200 grader. Ha i ugnen i ca 40 minuter. Ha köttet i en ugnsfast form och ha i ugnen i 20 minuter. 600 g fläskytterfilé
Så det fick bli en fläskytterfilé från frysen och lite annat som fanns hemma. Som ni vet så gillar jag att laga mat i ugn, det är snabbt och bekvämt och eftersom vi var på kalas så var det inte så mycket tid över i eftermiddag att stå och fixa
Till maten hade vi ugnsrostade färska rödbetor, morötter och gul lök. 200 grader i mitten av ugnen och använd stektermometer. 200 grader i mitten av ugnen
Bara att fylla, krydda med salt o peppar, knyta ihop med grillsnöre, bryna runtom i smör och sedan sköter det sig själv i ugnen i ca 17-18 min, 220 grader (450 gr kött) Till det så serverades det en råkostsallad i en söt dressing, citronsparris och en het, hemgjord grillsås
Tonfiskbiffar och fylld fläskytterfile. En halv fläskytterfile som jag stekte och sedan körde i ugnen till 60 grader. Skar en skåra i filen och fyllde med philadelphiaröran och in i ugnen tills köttet hade 70 grader
Upprepa tills alla snitt är fyllda med salami och ost. Funderade på om jag skulle grilla idag eller om det fick bli en rätt i ugnen, tog det osäkra för det osäkra och lagade mat inne
Bomullssnöre som tål ugnsvärme. Sätt ugnen på 225°. Lägg över den i en ugnsform och efterstek i ca 20-30 minuter. smaklig måltid Ca 1 kg fläskytterfilé
700 g fläskytterfilé. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg filén bredvid rotsakerna och sätt plåten i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills köttet är klart. Öka ugnsvärmen till 225 grader. 700 g fläskytterfilé
Skjut in allt i ugnen och känn hur lukten av örtkryddor och vitlök fyller köket. Ta med dem upp till det kalla potatislandet i norr, men ta svängen förbi Ica-affären och handla fläskytterfilé och lite rotsaker
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg filén bredvid grönsakerna och sätt plåten i mitten av ugnen 15–20 minuter eller tills köttet nått en innertemperatur på 70 grader, använd köttermometer. 700 g fläskytterfilé