Frysta skalade musslor tillaga recept

En försmak av Spanien

En försmak av Spanien

Dessa var dessutom utan skal, men bjuder ni på paella så tycker jag ni ska garnera med både räkor och musslor med skalen kvar
Mysmat

Mysmat

Till lunch dagen efter vände jag runt skalade räkor med cayennepeppar och la i soppan. Pepprade den inte så mycket utan tillsatte chilifräsa pilgrimsmusslor istället
Semesterfirande med skumpa och skaldjur!

Semesterfirande med skumpa och skaldjur!

Om musslorna är frysta så tinar du upp dom först. Det blev hummer tillagad på enklaste sätt, pilgrimsmusslor kockade likaså och en räkcocktail som inte var så fasligt avancerad den heller
Saffransdoftande chilihet fisk- och skaldjurssoppa

Saffransdoftande chilihet fisk- och skaldjurssoppa

(mängderna fisk, räkor och musslor är på en höft). Jag hade precis kokat soppan klar så långt att jag skulle stoppa i fisken när hela huset blev kolsvart, men det gjorde inget för den råa fisken blir tillagad av det varma soppan i alla fall

Spansk paella

Skrubba musslorna. Ånga musslorna över kokande vatten tills de öppnar sig. Kasta bort de musslor som fortfarande är stängda