Lägg smörfräst hel spenat i botten på det ugnssäkra fatet och lägg de stekta kotletterna över. Stek dem läckert bruna och gratinera dem under ett täcke av ädelost och crème fraîche
Stekt lax som körts först iugn på lågtemperatur (middag kvällen innan), stekta äggvitor (överblivna från såstillverkning), knaprigarädisor och bladspenat
