Tina laxen några minuter på svag värme i micron så att den lätt går att skära i kuber. Glöm inte grönsakerna som går utmärkt att även dem värma i micron (tillsätt gärna en skvätt vatten)
Laxröran 100 gram varmrökt lax1 avocado1 dl cremé fraiche1 knippe dill (spara lite till dekoration)SaltCitronpeppar1 lime (rivet skal) Skär laxen i småbitar 1 x 1 cm. 1 dl mjölk 1 dl vitt vin 1 dl grönsaksbuljong ½ liter frysta ärtor 1 dl cremé fraiche Salt o vitpeppar o riven muscotnöt 10-15 korn rosépeppar (mortlade, till servering). Värm upp dessa i t ex en micro, 50 sekunder – får inte koka. 100 gram varmrökt lax
Här har jag bottnat ett glas med yoghurt och toppat med cheerios och fryst mango som jag tinade snabbt i lite vatten i en kastrull på spisen (äger ju ingen micro)
Det är mycket lättare, man kan bara laga sushi ris och skär lax och grönsaker. Det tar lite mer än en timme för att laga ris men man kan också frysa kokt ris och använda micro
Fryst Moussetårta med Hallon. Torsdagen gjorde jag laxpudding på jobbet. Smält chokladen lite försiktigt i micro el vattenbad, vispa grädden och vänd ner med chokladen och äggulorna
