Fryst hummer recept

320 Spara
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer
195 Spara
Gratinerad hummer med västerbottenost

Gratinerad hummer med västerbottenost

Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer. Idag ska vi göra hummersoppa på skalen som blev över
48 Spara
Hummer, hummer......hummerfond

Hummer, hummer......hummerfond

Ja, det blir väl ett naturligt steg i ledet att göra hummerfond av hummerskalen. Han fick med sig 3 st hem varav vi fryste in 2 st för att ha till hummersoppan vi brukar göra på nyår. ) och skalen som blev över ifrån den + skal från 3 st tidigare humrar vars skal frysts in, använde jag idag till att göra hummerfond
11 Spara
Gratinerad hummer, enklare än vad jag trodde

Gratinerad hummer, enklare än vad jag trodde

Färsk hummer är säkerligen godast men jag hade inte tillgång till det så jag köpte förkokta frysta små rackare som fick tina i kylskåpet nästan ett dygn innan
11 Spara
Gratinerad Hummer

Gratinerad Hummer

Frysta går bra när man gratinerar dom, ex från Pandalus. Gratinerad hummer tillhör en av våra favoriter och jag gör det ett par gånger om året när det ska festas till lite grann, för visst kan man äter hummer ofta och gärna med lite bubbel till
11 Spara
Hummer i smakrik sås bredvid en skagentoast

Hummer i smakrik sås bredvid en skagentoast

Om du har köpt en förkokt fryst hummer, se till att lägga fram den i tid så den får tina långsamt. Varken jag eller min pojkvän hade gratinerat hummer tidigare
10 Spara
Örtgratinerad hummer

Örtgratinerad hummer

Vi brukade gå förbi restaurangen på vägen hem efter sol & badande, och så kollade vi om de hade någon färsk hummer
8 Spara
Hummer, kokt färsk

Hummer, kokt färsk

När vattnet stormkokar, lägg i hummern med huvudet före. Dela hummern - jag gör det med en spetsig vass kniv från huvudet och bakåt med hummerstjärten utsträckt
4 Spara
Gratinerad hummer med basilika och oliver

Gratinerad hummer med basilika och oliver

Tina den hummern dagen innan om den är fryst. Dela hummern på längden. Bred blandningen på hummern. 2 st Hummer
4 Spara
Gratinerad Hummer

Gratinerad Hummer

Förrätten blir repris från förra nyår, gratinerad hummer. FYLLD & GRATINERAD HUMMER. Hacka hummerköttet fint och rör ner i stuvningen
3 Spara
Hummer - gratinerad med hemgjord fuskbea, citron och parmesan

Hummer - gratinerad med hemgjord fuskbea, citron och parmesan

Hummer är nyårsmaten framför andra, och även jag lyxade till med det på nyårsafton, som L och jag firade tämligen stillsamt här hemma tillsammans med TV och korsord
1 Spara
Hummer och citrussallad med ramslök och honungs vinägrett

Hummer och citrussallad med ramslök och honungs vinägrett

Ett fantastiskt frächt sätt att använda hummer på. Sältan från hummern och beskan från grapefrukten lirar väldigt bra med sötman från honungen
8 Spara
RECEPT: Koka hummer med örtkryddor

RECEPT: Koka hummer med örtkryddor

Den var då färdigkokad men fryst. Igår kväll blev det hummer igen, bara hummer denna gång faktiskt. Så här gör jag för att få hummern smakfull och god
1 Spara
Ljuvlig pasta med hummer

Ljuvlig pasta med hummer

Såsen blev helt ljuvlig av att hummerskalen fick koka ihop till en grundläggande fond. Häll i purjon över hummerskalen och pressa i vitlöken
1 Spara
Sallad på confiterad hummer

Sallad på confiterad hummer

Ta fram det frysta arket och skär i remsor. Hummersallad. Vänd samman hummerkött, majonnäs, tomater, schalottenlök, gräslök, citronskal och saft
1k Spara
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Det går att smaksätta med persilja, citron, pepparrot och jag såg till och med att Leif hade gjort en vanliljsmörsås till hummer, spännande
21 Spara
Coolaste nyårsdesserten – lakritspannacotta

Coolaste nyårsdesserten – lakritspannacotta

Annars förbereder jag mig på att börja med lördagens förrätt idag…jag ska koka en levande hummer för första gången…
20 Spara
Skaldjursfond

Skaldjursfond

Jag använder hummer- och skaldjursfonder till jättemycket. 1-1½ l skal från kräftor, räkor, krabba eller hummer. 1-1½ l skal från kräftor, räkor, krabba eller hummer