Sila bort aprikoserna och bred över gelén över pajen. Smält en korv aprikosmarmelad. Tryck ut smeten till pajskalet i en pajform och grädda 15 min i 175 grader. 4 dl creme fraichè
Pajdegen kan med fördel göras dagen före. och låt sedan svalna. aprikosmarmelad. Pensla över frukterna, häll sedan resten försiktigt med en tesked över pajen