Franskt bröd recept

6 Spara

Fransk baguette

2 stora baguetter, eller, 3 sm, 3 smala baguetter eller 2 stora, 3 dl vatten, ca 7 dl vetemjöl special, 1 msk socker, 1 tsk salt
3 Spara

Fransk saffransgryta

1 st gul lök, 2 st morötter, 1 st fänkål, 4 st tomater, 2 st vitlöksklyftor, 3 msk milda flytande margarin?, 1 kuvert saffran, ½ g
3 Spara

Franskt valnötsbröd

1,25 dl vatten, 25 dl filmjölk, 25 g jäst, 2 krm salt, 1 msk hela vetekärnor, 5 dl rågmjöl, 5 dl rågsikt, 50 g hackade valnötskärnor
3 Spara

Fransk delikatessgryta

1 kg nötkött, 2 morötter, 1 gul lök, 5 steklökar, 2 msk tomatpuré, 4 vitlöksklyftor, 250 g skogschampinjoner, 200 g rökt sidfläsk
2 Spara

Fransk bondsoppa

5 potatisar, 2 purjolökar, 1 klyfta vitkål (ca 150 g), 2-3 msk margarin, 1½ l god buljong, 1 lagerblad, 1 krm timjan