1 ½-2 kg rostbiff. Sätt ugnen på 125 grader. Gnid in köttet med salt, svartpeppar och vitlök. Stek i ugn till innertemperatur 55 grader (röd) eller 60 grader (rosa)
Franskrostbiff. Engelsk rostbiff. Skär sedan upp rostbiffen antingen ljummen eller kall. När rostbiffen är kall är det lättare att skära tunna skivor och det rinner mindre köttsaft
rostbiffsskivor. rostbiffsskivor. 1 tsk fransk senap. Lägg på ett salladsblad, en skiva rostbiff, majonnäs- och curryremouladsås, 2 st cornichoner el syltlök, skivad småtomat och pynta med en persiljekvist. 1 tsk fransk senap
Slå över de krossade tomaterna och i med buljongtärningar och fransk senap. rostbiff. 1 tsk fransk senap. 1 vitlöksklyfta 2 grönsaksbuljongtärningar 1 tsk fransk senap