Från restaurang smak i malmö recept

Japanska smaker

Har även finaminnenfrån det att vivarit utomlands. Sådant som man kan få på en riktig japansk restaurang – det vill säga annat än sushi (no shame over sushi dock)

Lite från igår.

Borde de intetillagas på samma sätt på alla ställena i en kedja av restauranger.  Pommesarna smakadeinte alls som de gjorde förra gången och det tyckte vi var väldigtmärkligt

Malmö cooking + rödbets- och tomatsallad

Tillsammans med mathantverkare, kockar och matnördar från och runt Malmövisar hon upp bredden från hennes barndomsstad som hon återkom till efter år med kockjobb utomlands
Champagneprovning i Malmö

Champagneprovning i Malmö

Tillsammans provade vi sex mousserande viner varav den första med ursprung iFranciacortai norra Italien dels tjänade som uppvärmning av smaklökarna men även som ett lysande exempel på kvalitativa bubblor som inte kommer fråndistriktet Champagne

Recension: In the Pink i Malmö

Ett stenkast frånMalmö Central ligger en hyfsat nybyggd rund och grön byggnad. Nästan hälften på menyn är eller går att få veganskt, vilket är ovanligt för en vanligrestaurang, även med Malmömått
Jordgubbsdaiquiri och några Skånetips.

Jordgubbsdaiquiri och några Skånetips.

Sommarteatern får bli dagens tredje tipsfrån oss till er, för vimisstänker att ni är några som håller till här nere i södra Skåne, speciellt nu under sommaren
En ganska trevlig engångsföreteelse

En ganska trevlig engångsföreteelse

Hur många gånger har viinte fått höra kulinariskasolskenshistorier om den där semesterlunchen som avnjöts på något sunkigt hak långt bort från de inställsammaturiststråken
En gammal fiskgratäng i ny tappning.

En gammal fiskgratäng i ny tappning.

Smaka av med salt och peppar och ta grytan från värmen innan du rör ner dill och äggulan. Vi hoppas att viinte avskräcker er från att prova kocka till gratängen när ni läser instruktionerna, för det är verkligeninte alls så klöddigt som det kanske kan verka
Fisksoppa

Fisksoppa

Gärna ett vittvinfrån Rhone. Här kommer en fin rätt som inspirerats av ett av de otaliga besök vi gjort på den trevligarestaurangen Mrs Brown iMalmö
Grilla på koreanska

Grilla på koreanska

För Jenny symboliserar namnet temat på restaurangen som är rötterna i de koreanska smakerna med lokala råvaror frånSverige, och så klart hennes mathistoria med rötter i Korea och uppväxten här iSverige