Gårkvällens middag blev en inlindadfläskfilé med diverse kryddgrönt och kryddor. Receptet har vi haft länge, gjort några gånger och sen har det falliti glömska
Låt vila en liten stund och tajma med köttet. Ta ut köttet och virain det ialuminiumfolie. Att banka ut fläskfilé, lägga på en god fyllning (gärna med ost) och sedan rulla ihopinnan köttet tillagas - det är ett relativt enkelt och bra sätt att få smak på det ganska snälla köttet
När köttet vilat klart så spara den goda köttsaften som runnit ut ifolien och smaksätt t. Grilladfläskfilé med confiteradvitlök och bacon gjorde jag på önskemål av min frus syster Maggie
Blanda de mortlade kryddorna med resterande kryddor och rör om rubben så att den blir jämn. Häll på olivolja och gnidin så täcker köttet, rubba sedan inkryddmixen rejält så att går ini köttet runt om