Skär filén i lagoma bitar, skär morötterna i ganska små stavar, hacka purjon och skär svampen. Häll i vinet och koka ha sedan i färskosten och grädden koka ihop, lägg i tomat
Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillaga fläskfilé på. 3 st fläskfiléer. 2 dl matlagningsvin eller vanligt torrt vitt vin. 3 msk balsamvinäger. 3 st fläskfiléer. 2 dl matlagningsvin. 3 msk balsamvinäger
Vi börjar med en varmrätt som vi satte i oss igår, fläskfilé med gratinerad potatismos och rödvinssås, som genast kändes värd en plats på listan över förslag på nyårsmenyn
Servera med riven parmesanost och ett glas röttvin. Tillsätt fläskfilén i bitar, salta och peppra. 2 st fläskfiléer 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 burk creme fraiche ½ burk philadelphiost 2 dl matlagningsgrädde 10 st soltorkade tomater kantareller ca 3 dl stekta 1½ msk kalvfond 3 msk tomatpuré flingsalt och svartpeppar olivolja att steka i smör att steka i Hacka den gula löken. 2 st fläskfiléer
Späd med buljong och vin och koka ihop till 2/3. ca 1 kg fläskfilé. 3 dl röttvin. ca 1 kg fläskfilé salt och peppar. 1 liten gul lök, finhackad 1,5 dl buljong 3 dl röttvin 2 msk grönpeppar 3 msk hackad persilja 1 msk smör 1 msk vetemjöl smör att steka i
vitt vin, att bräsera i. Fläskfilé som man steker i ugnen och sedan marinerar passar bra. Häll lite vitt vin i stekpannan, och låt koka någon minut, häll vinet över köttet
DryckestipsRöttvin. Vispa ur stekpannan med vinäger, olja, honung. balsamvinäger. Nr 2573, 139 krAlkoholfritt röttvin. Nr 1940, 54 kr svensk fläskfilé, gärna ekologisk
