Skär fläskfilén i skivor och svampen i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tvätta och klyfta potatisen, skala rotfrukterna och skär dem i klyftor
Skär fläskfilén i skivor och svampen i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tvätta och klyfta potatisen, skala rotfrukterna och skär dem i klyftor
Servera fläskfilén i sin sås och servera med de rostaderotfrukterna. Men skoj blandat med mycket att göra hemma, sista sorteringen och märkningen inför nästa helgs bytardag
Skär rotfrukterna i bitar och lägg i en ugnsform. Putsa fläskfilén fri från hinnor och fett. Koka upp tillsammans med vinäger, vatten, hackad schalottenlök, dragonstjälkar och vitpepparkorn
Ringla såsen över skivorna av fläskfilén, servera medrotfrukterna och en stor härlig sallad. Fläskfilé som eftersteks i ugn blir saftig och mör när man kan kontrollera innertemperaturen med en termometer
Servera med rostad potatis och rotfrukter samt sallad. Putsa och skiva köttet, och stek det på båda sidor i en stekpanna med smör, tills det fått fin färg
