Smaksätt med salt, peppar och ev lite sherry. För de av er som känner att ni inte alls hänger med nu så kan man jämföra det hela med plankan som man vanligtvis ser annars
Tillsätt fisksåsen, honungen och vattnet. Tillsätt salt, pressad vitlök, vin eller sherry och peppar. Skölj ankbrösten och torka av dem med hushållspapper
Som tillbehör – limeklyftor och skivad chili i fisksås. Hetta upp woken igen med samma mängd olja. Serverades ihop med grönsaksbuljongkokt ris med limeblad
Vi fick med oss bambuskott och en fisksåsmed lite kraftigare smak åt det rökiga hållet. Bambuskotten fick vara ingrediensen som styrde, jag minns biff med bambuskott från de första kinarestaurangbesöken
Hetta upp oljan och vitlöken i en stekpanna, lägg ned spenaten och smaka av medfisksåsen. fisksås. Veckans fiskrätt blir friterad torsk som serveras med ris, chiliketchup, stekt spenat och inlagda vietnamesiska grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Häll över sherry, fisksås, fond, Ostronsås, Soja & Vatten. ½ tsk Fisksås. Finhacka vitlöken & koriandern rör ner i oljan, tillsätt resterande kryddor,fisksås & fond
