Fiskgryta saffran aioli dragon recept

LCHF fiskgryta med saffran

LCHF fiskgryta med saffran

Hon brukar servera den med en stor skål aioli bredvid – vilket höjer smaken ytterligare. En supergod fiskgryta som min kära mamma brukar laga
Krämig fisk- och skaldjursgryta

Krämig fisk- och skaldjursgryta

För variation gör jag den här fiskgrytan på bara fiskbuljong och hoppar över grädden, då är den god med lite saffran i och en klick aioli

Härliga Härjedalen

En favorit är Löruddens fiskgryta som mamma bjöd på i lördags. Aioli. Löruddens fiskgryta. Låt var och en toppa sin soppa med aioli, räkor, kräftstjärtar och musslor
Bouillabaisse - fransk fiskgryta

Bouillabaisse - fransk fiskgryta

Krydda med fishsauce och saffran, smaka av och tillför ev limesaft och cognac. Servera den gärna med aioli och ljummen surdegsbaguette

Lörans fiskgryta

Aioli. ½ msk dragon. Servera med bröd och aioli. Aioli. 1 påse saffran. Fräs grönsakerna tillsammans med kryddorna

Qias fiskgryta

½ msk dragon. Qias fiskgryta   600 gr torsk i bitar ½-1 kg räkor utan skal  1 purjolök 1 röd paprika                                                  1 gul lök 1 msk curry 1 msk timjan ½ msk dragon 1 påse saffran 2 fiskbuljongtärningar 3 dl vitt vin 1 brk krossade tomater 3 dl grädde  Fräs grönsakerna med kryddorna Slå på tomaterna, buljongtärningarna och 1 dl vin Låt puttra i 5 min Häll på resten av vinet och låt puttra 5 min Häll på grädden Koka upp  Lägg i torskbitarna  Låt sjuda till fisken är klar Häll i räkorna Serveras med ett gott bröd och aioli 600 gr torsk i bitar. 1 påse saffran