Mixa fiskfiléerna med salt, peppar, potatismjöl, ägg och gräslök i matberedaren med kniven monterad. Lägg över färsen i en smord mikrosäker, gärna rund, form
Kör i en mixer till en jämn fiskfärs. Lägg fiskbitarna i en bunke. Tillsätt ägg, ströbröd, den hackade persiljan och ca 2 msk juice från citronen. 1 ägg
Kör snabbt på puls i en matberedare med äggulor och citronjuice tills det blir en grov fiskfärs. Lägg i en skål, pressa över citronjuice samt en nypa socker, salt och peppar
Ta ur krabban och blanda ihop med fiskfärs, ägg, fisksås, curry, chipotel och lime. Supergoda biffar gjorda på fiskfärs och krabba med friterad ingefära, ugnsbakad zucchini, frästa morötter och en het thaisås