Servera sen fisken, toppad med bacon & tomatströssel, såsmed valfritt tillbehör. Bacon är alltid gott på fisk, det salta mot den milda fisken gifter sig verkligen
Men du kan välja en annan fisk, så länge det är en hel fiskmed vitt kött. Härifrån har vi många matminnen som vi har med oss och som har inspirerat oss i köket
Pressa ur vattnet från spenaten och stek ihop med löken, smula över fiskbuljong. Fisk,. (Red med lite maizena om såsen bli för tunn)Lägg i laxen och spenatblandningen och låt småputtra i ca tio min tills laxen blivit helt klar
Det enda egentliga recept jag bjuder på i detta inlägg, det är den fantastiskt goda fisksåsen. Till varmrätt serverade vi röding, som inte bara är en av våra favoritfiskar, utan också en fisk som passar lika bra till vardags som i lite mer festliga sammanhang
Såsen till gratängen gjorde jag på lite vitvin, dill och räkor. Tillsätt vitvinet,. Spritsa eller klicka moset med en sked runt kanten på formen och häll sedan dillsåsen över fisken
Smörsåser är kanske inte alltid så bra för midjemåttet men även själen ska ju ha sitt… och smörsåser är ju så gott till fisk som det stod på min meny idag
En lyxig fiskrätt som denna skulle man gärna vilja avnjuta ett gott vitvin till men sanningen är den att citron och pepparrot ställer till det på vinfronten