Finsk recept

Finsk morotslåda

Finsk morotslåda

Koka risgrynen på svag värme med vatten och salt under lock i ca 10 minuter. Dra på värmen nu och häll i mjölken och låt koka upp under omrörning, dra sedan ner värmen igen, lägg på locket och koka till grötkonsistens, ca 35-40 minuter
Finsk sima

Finsk sima

Tvätta citroner och apelsiner i hett vatten med rotborste. Skala citrusfrukterna med potatisskalare och häll skalet i en ren 10 l hink eller kastrull (inget av det vita får komma med och ej kärnor heller)
Finsk laxsoppa

Finsk laxsoppa

Jag var ganska ensam om den här exotiska lunchen på jobbet. Laxsoppa och rågbröd. Mums. För fyra pers behövs
Finsk Kålrotslåda     lchf

Finsk Kålrotslåda lchf

På vårt julbord finns det en blandning av finsk och svensk julmat, vi tar det vi tycker är godast fråntvå håll
Maksalaatikko (Finsk leverlåda)

Maksalaatikko (Finsk leverlåda)

Då min sambo är född i Finland har jag lyckligtvis nog fått smaka på lite klassisk finsk julmat. En av dessa godingar är leverlåda
Finsk köttsoppa med köttfärs

Finsk köttsoppa med köttfärs

Skala potatis och morötter, skär potatisen i mindre bitar (som halva hönsägg ungefär) och slanta morötterna
Rieska Finskt kornbröd med filmjölk

Rieska Finskt kornbröd med filmjölk

Sätt ugnen på 275°. Rör ihop de torra ingredienser. Tillsätt filmjölk. Det blir lös deg. Tag två bakplåtar med bakpapper på
Finsk morotslåda

Finsk morotslåda

Jag hade gjort en klassisk finsk morotslåda som finns på varje finländares julbord. Kom till Finland i fredags och idag åker vi vidare till Sverige för att fira jul
Finsk Kålrotslåda

Finsk Kålrotslåda

Den ena fläskläggen åt vi igår med rotmos och Finsk Kålrotslåda. Den ena fläskläggen åt vi igår med rotmos och Finsk Kålrotslåda
Finskt rågbröd med surdeg

Finskt rågbröd med surdeg

Dag 1. Blanda med visp i en degbunke på 4 liter samman vatten, surdeg och rågmjöl. Täck med plastfilm och låt jäsa i avstängd ugn 12-16 timmar
Finsk pirog i ugnspanna

Finsk pirog i ugnspanna

Bered smördegen enligt instruktioner på paketet. Vi har två paket a 250 g. Skala och hacka löken. Bryn den i smör i en panna på låg värme
Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

Ingredienser Portioner. 10 1 kg kålrötter (1 kg motsvarar ca 2 stora kålrötter) 2 dl ströbröd 4 dl grädde 1 dl sirap 1 1/2 tsk mald ingefära 1/2 tsk vitpeppar 1 msk salt 1 ägg Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Finsk surdegslimpa

Finsk surdegslimpa

Dag 1. Blanda ihop vatten, rågmjöl och surdeg till en välling. Täck med duk och låt stå på en varm plats i 12-14 timmar
Finsk pirog

Finsk pirog

Bered smördegen enligt instruktioner på paketet. Vi har två paket a 250 g. Skala och hacka löken. Bryn den i smör i en panna på låg värme
Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

Skär kålrötter och morötter i mindre bitar och koka dem mjuka i skinkspad. Mosa dem när de är färdigkokta