Koka äpplena halvmjuka i lite vatten på svag värme. Flytta över dem till en liten ugnsform (det är bara bra om dom ligger trångt), salta och peppra lätt
Detta är en väldigt lättlagad och god festrätt. Idag ska jag bjuda på Laxfjärilar med vinsås. Pensla fisken lätt med olja och lägg den i en smord långpanna
Vad vi ska äta ikväll har jag dock inte kommit på ännu, men kanske blir det denna festrätt, ugnsbakad kräftfylldlax toppad med kalixlöjrom och serverad med smörslungad färskpotatis och säsongensprimörer
Ge maten en andra chansAtt göra festrätterpå matrester är en konst och vi tänker kanske inte alltid på att vissa rätter som sättspå bordet ursprungligen varit ett sätt att ta vara på rester
Lägg hela eller delade champinjoner runt och klicka på persiljesmör. Till sätt crème fraiche och soya. Lägg upp köttet på en skärbräda och låt vila medan såsen görs i ordning
Blanda grönsaker, lax och räkor med potatisen direkt på plåten. Lägg upp pytten på varma tallrikar och garnera med rivet citronskal och servera med cornichoner och syltlök