Oxfilé. Låt oxfilén att få rumstemperatur innan tillagning. Stek oxfilé på hög värme runt om tills den har fått fin färg, detta bör ta ca 4 minuter totalt. Oxfilé ska serveras med en innertemperatur på 55-70 grader. 675 g oxfilé. Oxfilé675 g oxfilé 1 msk olivolja
Salta och peppra oxfilén. Hetta upp stekpannan med lite smör och bryn oxfilén runtom. Lägg oxfilén en bit in på smördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intill köttet
På nyårsafton gjorde jag min och Mr C planka enligt LCHF och med kyckling och killarna fick oxfilé med potatismos (moset blandat med ekologiska äggulor därav den helt fantastiska färgen)
Oxfilén köpte vi i charken och bad att få skuret i tunna skivor direkt. Carpaccio med oxfilé. Här kommer tips på två bra bjudrätter som vi bjöd svärföräldrarna på häromdagen
Så vips - innan ni vet ordet av har era planer på oxfilé och potatis blivit så mycket festligare. Har ni fått tag i en bit oxfilé till nyår, men fortfarande inte bestämt vad ni ska göra med den
supergod helstekt oxfilé med vitlökssmör, avocadosmör, potatisgratäng, princessbönor och sallad. pysslat med några av de pyssel barnen fick i julklapp, testat dito julklappsspel både i brädvariant och på Wii, ätit rester från gårdagen till middag (den goda oxfilén
Putsa filén och dela den på 4 bitar (om man använder fläskfilé skär man den i ca 2 cm skivor. ) Salta och peppra köttskivorna och stek i smöret på relativt hög värme om du vill ha blodigt eller rött kött, lite lägre värme om du vill ha det genomstekt
Det blir naturligtvis betydligt godare än att fritera frysta pommes från affären också, samt att det funkar riktigt bra som ett lite festligare tillbehör till många typer av kött
En enkel sådan är kantarellbresaolan, som ser lyxig och festlig ut på tallriken. De passar lika bra till oxfilé som lamm, eller någon annan trevlig styckdetalj
Festlig att arrangera på tallriken tillsammans med råddjursfilé, renfilé, lammytterfilé och oxfile. Till kvällens Nyårssupé har jag föbrett en potatisterrin
