Skala 4 st vitlöksklyftor och mosa dem med rumstempererat smör. 5 st Svart Vitlök. 1. 2. Riv ner sommartryffel alt blanda ner några droppar tryffelolja, salta och peppra efter smak
Skala vitlöksklyftorna och mosa dem med rumstempererat smör. 4 klyfta(or) fermenteradvitlök. 1. 2. Riv ner sommartryffel alt blanda ner några droppar tryffelolja, salta och peppra efter smak
Fermenterad, svart vitlök är sötare i smaken och inte lika stark. Svart vitlök. Svart vitlök. Det låter som ingredienserna i ett motgift mot vampyrer men är i själva verket tidningens Hallens senaste plocksida
vitlöksskivor. 1/2 dl rostad vitlök. Dela på köttsmeten och rulla till små långa korvar, lägg 2-3 blad persicariablad, 1 skiva chili, 1 skiva vitlök samt en köttkorv på aluminiumfolie och rulla med hårda tag, det måste bli fast. 1/2 dl rostad vitlök. 1 skiva vitlök
Här har de grejer som pekinganka och wokad vattenspenat med fermenterad tofu. Blanda spiskummin med chiliflingor, soja, vitlök, salt och peppar i en påse och släng i det tärnade köttet och blanda väl
Om du inte vet vad Kimchi är så är det en fermenterade kålsallad med mycket chili och andra göttigheter, det är en stapelvara i det koreanska köket och äts till nästan allt
Syrade produkter, så kallade fermenterade livsmedel, är otroligt gynnsamt för tarmmiljön. Smaksättning kan vara allt från kummin, timjan, chili, enbär, dill, vitlök till senapsfrö
Jag har gjort chorizo förut men då fermenterade jag inte den. Den här gången har jag gjort en variant som är kryddad med vitlök, söt rökt paprika och stark rökt paprika
Rör ihop en marinad på vinäger, fisksås, kapi, sesamolja, honung, salt och fint riven vitlök. Rör ihop en marinad på vinäger, fisksås, kapi, sesamolja, honung, salt och fint riven vitlök
Jag fyllde ett gäng med en röra på färskost och svart (fermenterad) vitlök och de blev så goda att jag riktigt längtar efter att göra ett gäng snart igen