Fast det är nog mest för att jag inte fattar. Tjockpannkaka. Tjockpannkaka med majs, bacon & äpple. En av fördelarna med tjockpannkaka är att den är så enkel att variera
Eftersom vinet klarar tomat – vilket få rödviner gör – så skapade jag en riktigt fast och ihopkokt tomatröra till charkuterierna, lite inspirerad av Spanien där man får en tomatröra till lufttorkade charkuterier, och som ju också har många fruktiga rödviner
