Vitlök- och chilisås. Tarator- tahinisås (vegansk sås fri från mejeriprodukter). Hemmagjorda falafel är något av det godaste som finns, älskar att göra mina egna
Ett stort gäng falafel står just nu och svalnar på spisen, deg till pitabröd ska jag precis sätta och en pastasallad med tillhörande sås är redan klar inför kvällensmiddag
Jag testar även en falafelrulle, och den varianten innehåller förutom falafel och de strimlade betorna en hummus smaksatt med chilisåsen sriracha samt en god aubergineröra
Och söt chilisås till. Tillsätt limejuice och fisksås, krydda med salt. En av dem pratar vid ett par tillfällen med sådan inlevelse om falafel och vikten av att inte koka kikärtorna att jag blev sugen på att testa
chilisås med minifraiche och pressa i vitlök, salt och peppar)Frukost, lunch eller mellis. Matlåda med lite grönsaker/frukt vid sidan om (alltså samma som middag) eller exempelvis vit fiberspagetti med tonfisk i tomatsås (pastasås på burk från Abba) eller rågbröd med mosad makrill i tomatsås (Abbas igen) och sallad
